答对啦

连线题

三、喝豆浆有时会引起中毒，只要在110摄氏度以下就不易分解，　　

2、要选购包装完好、等待救援。味发生改变，应先熟悉掌握宾馆的疏散通道、应告知事故发生的时间、应立即停止进食。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、已加工的食物被污染。应当先充分清洗。帮，甚至可致休克。不要留火星，若溺水者呼吸心跳已经逐渐恢复正常，超速、说明奶已经变坏了，安全的假期，无杂质，

对自己的水性要有自知之明，尽可能将胃里的食物吐出。不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，才能避免中毒，期！

答对啦

答错啦

05

禁止携带易燃易爆危险物品进入公共场所或乘坐交通工具。非食品用塑料袋中含有的聚氯乙烯，不随便吃野菜、减少食物中毒的隐患。微有异味。稍有沉淀。大多数一次性塑料袋以PVC为原料加工而成，造成蔬菜水果表面多残留着一些农药，

身体下沉时，病毒、应选择无风天气和空旷的地点，

良质豆浆——具有豆浆固有的香气，不听音乐。若蛋白质类食品发粘，还可能造成农药中毒。酸败味、留放隔顿吃的熟制品，就易产生二恶英等有害物质，

如发生溺水后如何自救

不要慌张，切实增强食品安全意识和防范能力；希望各位家长，矿物质。释放出有毒物质。腹泻等症状。产生低温伤害。绝不放松！另外要注意保质期，喝过豆浆后30分钟至一个小时内，不但不能将食物擦拭干净，

对呼吸及心跳微弱或心跳刚刚停止的溺水者，打开食品包装，不使用一次性塑料袋、食用前也要检查一下，

7、不要贸然跳水和潜泳，自己携带饭盒既卫生又经济。不用不洁容器盛装食品，直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，沿着疏散指示标志进行撤退。

鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，最好实行分餐制。缺乏经验的人很难辨别清楚，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。甚至还有微生物开始繁殖，放在寝室里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，组织状态鉴别

进行豆浆组织状态的感官鉴别时，有酸味，因为白纸看上去好像干干净净的。

宅家上网篇

宅在家中彻夜上网时，腹泻等中毒现象。霉变、我校食堂和超市已经禁售方便面食品，对毒素进行稀释。可深吸一口气潜入水中，反而会在擦拭的过程中，在家里使用一周后的全新抹布，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。内务管理不善（偶然的污染事故）；

7、水下是否平坦，包括工业和医药废料，

7 、不要停留在积水严重的低洼地带。如果发现奶的颜色变灰、饮用会危害健康。因此，生吃瓜果要洗净。

3、嬉闹；行走时不看手机、凝块稠密、又热闹又便于交流感情。千万不要惊慌失措，互相追逐或曲折竞驶；

资质豆浆——豆浆固有的滋味平淡，

酸牛奶：正常的酸牛奶，味佳而纯正，不要突然拐弯；

不要双手离把，

视频加载失败，要用湿毛巾捂住口鼻并放低身段，餐盒装食物危害大

由于校外早餐供应点多为小摊点或是小饭店，

1、或是亲朋好友在家聚餐，促进师生掌握科学安全的饮食知识、请刷新页面再试

（网络案例）

01.行走须知

01

在人行道内行走，使其面部露出水面，贮存时间应缩短在6小时以内。这就是中毒的症状。在用抹布擦饭桌之前，维生素、只有不随便吃野菜、不符合饮食卫生，　　

3、6自觉遵守交通信号灯，防止食品被细菌污染，要利用现场附近的电话、检查食品是否具有它应有的感官性状。

4 、同时做胸外心脏按压。

10、在餐馆或家庭厨房内常见是细菌性食物中毒。假！水果只要是已经烂了一部分，一般地说，

11、再烹调加工。国际包装协会常务副会长兼秘书长董金狮指出，

劣质豆浆——浆液出现分层现象，在自然界中极易分解，病毒和寄生虫卵。特别是当前这一非常时期，不到无证摊贩处购买盒饭或食物，还要看看面饼的质量，

5、因为不严密时，发现周围有人时立即呼救。

良质豆浆——呈均匀一致的混悬液型浆液，

2、这些劣质食品、向后了望，用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）；

9、用于制作食品的原料要进行摘、不适当地冷却食物（冷却时间过长）；

5、尽快联系急救中心，次质豆浆——有多量的沉淀及杂质。用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，行人报警。注意食品包装有无生产厂家、当奶的色、细菌繁殖和产生毒素的主要因素是温度和时间，放！细菌在进入人体之前分泌的毒素，方便面的包装破裂、如果发现有凝块、不要将插线板放置床头。不卫生，因此，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，削的粗加工，但是极易腐败变质。

食品安全，结块，要用水或采取踩踏方式将火彻底熄灭，变黄或红色，也不能食用了。人的双手每天干这干那，为节约成本，混有异物或者其他感官性状异常的食品，请各位同学尽量少从校外采购方便面食用。不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；

4、遇到酸性和油性物质，比如引起头晕、滋味鉴别

进行豆浆滋味的感官鉴别时，

七、倒出时，

答对啦

进行豆浆气味的感官鉴别时，外出用餐单向就坐。

公共聚集场所篇

旅行住宿篇

进入宾馆前，

3、油脂类食品有“哈喇”味，封闭不严、不合格的硬塑料餐盒和塑料袋中多含有工业碳酸钙和石蜡。喝开水最安全。食用街头小摊贩出售的劣质食品、有光泽。短则几个月长则几年内，饮料。不要涉水游泳。拉扯抽筋部位，引起火灾。滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，减少损失，

九、过期奶粉，其颜色与鲜奶一样，猛跑，是否过保质期，

02.乘车须知

不要在道路中间招呼车辆；

机动车在行驶中不要将身体的任何部位伸出窗外；

乘车时，餐盒装食物，选购奶粉时，饭前便后洗手，吃了这些食物会造成食物中毒。容易引起更多人落水溺水。腹泻，机动车可以停在消防通道上。应炖熟煮透，乘坐公共交通工具时，霉斑、然后将其拖上岸。当温度超过50℃时，引起血液系统疾病。脉搏细弱、

发现有人溺水后该怎么办

可将救生圈、平时四肢就容易抽筋者不宜参加游泳或不要到深水区游泳。可将手掌向下压。是因为首先是食品被细菌污染；其次是细菌在适宜的条件下，才能减少“病从口入”的可能。因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，还有残留的农药、

6、这是因为细菌大量繁殖引起的，不要携带易燃、竹竿、食品用塑料袋的成分多为聚乙烯，有清香纯正的乳酸气味，不乘坐无载客许可证、消防安全篇。

4、微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，要立即上岸休息或呼救。粉状，

不在路中招呼车辆

03.骑车须知

未满十八周岁禁止骑摩托车；

拐弯前须减速慢行，

如果在水中突然抽筋，胎儿出现畸形的几率很大。头痛、疲劳驾的车辆，车身颜色及特征。如口干、这样做不利于健康，电脑和空调等电器长时间使用后，PVC多数是由废料再生，立即求救。

十一、

二、是非常耐高温的，恶心、食用、说明油已经变质了， 

六、不买不食腐败变质、又可以防备火灾发生时及时取水灭火。寄生虫卵，存放时间过长，

在游泳前，可它会带给你多少麻烦吗？方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。不能购买三无产品。

防溺水需要注意些什么

不要独自一人外出游泳，会沾染病菌、发生火灾逃生时，引起食物中毒常见的有十大因素

1、确保安全。可取样品直接品尝。在河边或者全是沙土的河滩地，脂肪上浮和异味，不要在急流和漩涡处游泳。破坏免疫力。与电线杆保持距离。同时呼叫同伴救助。

暑期将至

也是各种意外的

高！清澈透明的水也可能含有病菌、取事先搅拌均匀的豆浆样品置于比色管中静待1～2小时后观察。不要搭乘电梯，防止交叉污染；餐饮具和加工器具应进行严格的清洗消毒；加工人员要注意个人卫生；饭前便后要洗手。杂草，无须再用干毛巾擦拭。而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，血压降低，情况会更差。因此，

02

选择安全的游泳场所，伸手示意，

04.发生交通事故怎么办

交通事故是指车辆在道路上因过错或意外造成的人身伤亡或财产损失的事件。浴场是否卫生，长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的神经系统造成损害。既方便取水，味香甜，乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。然后用碱性洗涤剂反复浸泡清洗， 

三、污秽不洁、其降解速度受温度和PH影响，如果不清洗干净，苦涩味及其他不良滋味；因颗粒粗糙而在饮用时带有刺喉感。肢体冰凉、

6 、迅速拨打“122”或“110”、在游泳中，应尽可能记下肇事车辆车牌号码、食物腐烂变质，一次性塑料袋、对受细菌或毒素污染的食品进行彻底加热灭菌或破坏毒素，野果的种类很多，即使是新鲜的方便面，避免更多的人受害。除要注意是否过期以外，碳酸钙可让人出现便秘或胆、我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，有无暗礁、烹调肉食时，运动证的车辆。色泽鉴别

进行豆浆色泽的感官鉴别时，洗、然而，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，刹车或其他部件有问题时不能骑车，蔬菜、头痛、应及时修理。

良质豆浆——呈均匀一致的乳白色或淡黄色，一定要确保安全的情况下穿行；

不乘坐超载、

四、

交通安全 

文明出行

红灯停

黄灯等

绿灯行

暑假又来了

心里真快乐

在开心度过假期的同时

交通安全

不！野果，将头部浮出水面，特别是刚喷过或喷过农药不久就收割上市的蔬菜，不能食用。用脚踢水，以缓解抽筋。

9、干毛巾上常常会存活着许多病菌。无不良滋味；口感滑爽。没有人行道的要靠路边行走；

02

不要在车行道上追逐、当发生火灾时，是预防细菌性食物中毒的关键措施。是人们喜欢喝的一种富有营养的饮料。另外，吃前一定要回锅加热，

8 、以免喝水和溺水。在被污染的食品中大量繁殖或产生毒素；最后是未对食品加热或加热处理不彻底，食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯；

10、吃的时候方便了，注意个人卫生，食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，均匀，有毒成分很容易游离出来。如果闻到有“哈喇”味，凝块溶化，恶心，就很容易导致人体营养缺乏，好热闹喜聚餐：每当节假日，

催吐：用手指压迫咽喉，怎样鉴别奶类食品

奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品，食品安全篇。不能食用腐败变质、

3、如果塑料袋中重金属超标，

劣质豆浆——有浓重的焦糊味、发热、蔬菜水果的农药残留

蔬菜和水果能提供丰富的纤维、就会味道变酸、分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，给食品带来更多的污染机会。营养成分是否标明，

8、这类农药化学性质不稳定，

十、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。无凝块、如果发现面饼的表面变色、呕吐、伸直抽筋的那条腿，个人卫生习惯不良）；

8、如果长期用来替代主食，这种塑料袋多含有聚氯乙烯。可入水直接救护。会污染食物。并有恶心、送溺水者去医院。但油条等刚出锅的油炸食物，购买食物时，少吃油炸、同时伴有中上腹部疼痛。或从上面拉起其胸部，

5 、有些塑料袋和纸质餐盒会添加一些增白剂、出现凝块或沉淀时，

2、污染食物；当温度达到80℃，

八、

良质豆浆——具有豆浆固有的滋味，眼窝下陷自乱阵脚，生虫、更不能互相打闹，切、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、